Bachforelle

Farbige Punkte auf oliv-brauner Flanke, oft mit hellen Höfen, Fettflosse, kräftiger Schwanzstiel. Die Zeichnung variiert stark nach Gewässer.

Laich im Spätherbst und Winter auf kiesigen, durchströmten Bänken. Das Weibchen schlägt eine Grube. Feinsediment erstickt das Gelege.

Kühle, sauerstoffreiche Bäche, Forellenregion nach Huet. Seenformen und anadrome Meerforellen bleiben dieselbe Art.

Trocken- und Nassfliege, kleine Spinner, in manchen Revieren Wurm. Die Revierordnung geht vor.

Besatz ersetzt kein intaktes Kieslaichbett. Temperatur, Beschattung und Querbauwerke entscheiden über den Bestand.

Feines, oft rötliches Fleisch. Kleine Bachstücke werden im Ganzen gebraten, größere filetiert.

Bachforelle, Seeforelle und Meerforelle gehören derselben Art an und unterscheiden sich in der Lebensweise, nicht im Erbgut. Die praktisch wichtige Abgrenzung ist die zur Regenbogenforelle: Die Bachforelle trägt rote, hell umrandete Punkte auf den Flanken und keine Punkte auf der Schwanzflosse. Die Regenbogenforelle zeigt ein dichtes schwarzes Punktmuster, das sich über Rücken- und Schwanzflosse fortsetzt, und ein rosafarbenes Längsband.

Vom Bachsaibling unterscheidet sich die Bachforelle durch die Färbung der Bauchflossen: Beim Saibling tragen Brust-, Bauch- und Afterflosse einen weißen Vorderrand mit schwarzem Streifen dahinter, außerdem zeigt der Rücken eine marmorierte Zeichnung.

Die Unterscheidung ist rechtlich erheblich, weil viele Rechtsräume die heimische Bachforelle in der Laichzeit schützen, während die eingebürgerte Regenbogenforelle abweichend behandelt wird.

Die Bachforelle laicht im Herbst und Winter, üblicherweise zwischen Oktober und Januar. Das Weibchen schlägt mit der Schwanzflosse eine Laichgrube in überströmten, sauerstoffreichen Kies. Die Eier entwickeln sich über Wochen im Kieslückensystem – deshalb ist Feinsedimenteintrag aus der Fläche der wirksamste Bestandsschaden, den ein Salmonidengewässer erleiden kann.

Im Frühjahr stehen die Fische nach der Laichzeit geschwächt in strömungsberuhigten Bereichen. Mit steigender Wassertemperatur und den ersten Insektenschlüpfen beginnt die Hauptfraßzeit. Im Hochsommer werden kühle Zuflüsse, beschattete Gumpen und Quellbereiche aufgesucht, sobald das Wasser über etwa neunzehn Grad steigt.

Der Herbst gehört der Laichwanderung: Auch kleine Hindernisse wie Abstürze und Sohlschwellen trennen dann Bestände voneinander.

Salmoniden reagieren empfindlich auf Erwärmung und auf den Verlust der Schleimhaut. Der Drill sollte deshalb kurz gehalten werden; ein bis zur Erschöpfung ausgedrillter Fisch hat auch bei sorgfältigem Zurücksetzen schlechte Überlebenschancen.

Die Hand wird vor jeder Berührung ins Wasser getaucht. Trockene Finger reißen die Schleimschicht auf, die den Fisch gegen Pilzbefall abschirmt. Gekeschert wird mit gummiertem Netz, abgehakt möglichst im Wasser.

Bei Wassertemperaturen über etwa neunzehn Grad ist gezieltes Fischen auf Salmoniden fragwürdig: Die Sterblichkeit zurückgesetzter Fische steigt dann deutlich an. Widerhakenlose Haken verkürzen die Handhabungszeit erheblich und sind in mehreren Rechtsräumen ohnehin vorgeschrieben.